Der Speierling geh\u00f6rt als Vogelbeergew\u00e4chs \u00a0wie der Apfel zur Familie der Rosengew\u00e4chse. Sein unpaarig gefiedertes Blatt gleicht dem der Vogelbeere. Urspr\u00fcnglich kommt der Speierling aus S\u00fcdeuropa und Kleinasien. Er w\u00e4chst gern am Waldrand und kann bis zu 300 Jahre alt werden.<\/p>\n
Bekannt und beliebt ist er wegen seiner gerbs\u00e4urehaltigen Fr\u00fcchte. Sie schmecken au\u00dfergew\u00f6hnlich sauer und bitter, obwohl sei so viel Fruchtzucker enthalten wie Weintrauben. Wegen des hohen Gerbstoffgehaltes werden sie gern dem Apfelwein zugesetzt, der Apfelwein wird dadurch heller und haltbarer.<\/p>\n
Die Fr\u00fcchte sehen aus wie Miniatur\u00e4pfel oder Miniaturbirnen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Der Speierling geh\u00f6rt als Vogelbeergew\u00e4chs \u00a0wie der Apfel zur Familie der Rosengew\u00e4chse. Sein unpaarig gefiedertes Blatt gleicht dem der Vogelbeere. Urspr\u00fcnglich kommt der Speierling aus S\u00fcdeuropa und Kleinasien. Er w\u00e4chst gern am Waldrand und kann bis zu 300 Jahre alt werden. Bekannt und beliebt ist er wegen seiner gerbs\u00e4urehaltigen Fr\u00fcchte. Sie schmecken au\u00dfergew\u00f6hnlich sauer und bitter, obwohl sei so viel Weiter lesen<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"cybocfi_hide_featured_image":"","footnotes":""},"categories":[48],"tags":[],"class_list":["post-2678","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-obstwiesenlehrpfad","cat-48-id"],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-06-19 13:32:08","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.streuobst-mtk.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2678","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.streuobst-mtk.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.streuobst-mtk.de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.streuobst-mtk.de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.streuobst-mtk.de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2678"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.streuobst-mtk.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2678\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.streuobst-mtk.de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2678"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.streuobst-mtk.de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2678"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.streuobst-mtk.de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2678"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}